河蟹生态健康养殖初探

摘要：

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在我国广泛分布于辽河、黄河、长江、瓯江和闽江等江河流域，其肉味鲜美、营养丰富，是我国最主要的经济蟹类之一。随着现代科技发展和社会进步，食品安全被提到人们议事日程，要求生产绿色安全的农产品。本文根据河蟹的生物学特性和近些年养殖实践，从苗种、水域环境、环境调控、疾病防控等方面对其生态健康养殖进行探讨。

关键词： 河蟹养殖 养殖环境 苗种选育 疾病预防 可持续发展

作者: 张森 黄良敏

作者单位: 集美大学水产学院，厦门，361021 内蒙古民族学院 通辽，028242 集美大学水产学院，厦门，361021

会议类型: 国内会议

会议名称: 水产太空育种与健康养殖海峡两岸青年科学家研讨会暨水产生物技术专业委员会2009年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 236-245

在线出版日期: 2009-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）