苜蓿青贮发酵品质动态变化研究
研究在30℃条件下不同添加剂对苜蓿青贮饲料发酵品质及动态变化的影响。添加剂分别为：绿汁发酵液(Previously Fermented Juice，PFJ;2ml/kg)，纤维素酶(Cellulase.CF;0.003”％”)，绿汁发酵液+纤维素酶(Previous Fermented Juice+Cellulase，PFJ+CF;2ml/kg+0.003”％”).在发酵的第1，3，5，7，14和28d开封取样，实验室分析发酵品质。结果表明：在发酵初期，pH值迅速降低;前7d，乳酸含量迅速增加;在整个青贮过程中，丁酸含量变化很小，增加缓慢;在贮藏7d以后，所有添加剂处理的氨态氮变化很小;经过28d的发酵，PFJ、CF和PFJ+CF处理组的pH值和氨态氮显著低于对照组(P<0.05)，乳酸含量显著高于对照组(p<0.05);紫花苜蓿单独调制青贮不能获得优良等级的青贮饲料，添加PFJ，CF，PFJ+CF均可以明显改善苜蓿青贮饲料的发酵品质，提高饲料价值。
苜蓿 添加剂 青贮饲料 发酵品质
刘平督 玉柱 邵涛 王昆 白春生 浩毕斯嘎拉图
南京农业大学动物科技学院,江苏南京 210095 中国农业大学草地研究所,北京 1000193 沈阳农业大学园艺学院,辽宁沈阳 110161 赤峰市克什克腾旗农牧业局,内蒙古赤峰 025350
国内会议
常州
中文
329-334
2009-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）