农残酶快速检测酶生物传感器研究进展

摘要：

酶生物传感器在农药残留快速检测中与传统检测方法相比具有不可比拟的优势。本文综述酶生物传感器在农药残留快速检测方面的研究进展,主要分拆酶生物传感器快速检测农药残留的研究现状及其特点,并对其在国家食品安全快速检测领域面临的问题和发展趋势进行了探讨。

关键词： 酶生物传感器 农药残留 食品安全

作者: 傅深娜 侯长军 张宿义 霍丹群 法焕宝 张明 罗小刚 杨眉

作者单位: 重庆大学化学化工学院,重庆 400030 重庆大学生物流变科学与技术教育部重点实验室,重庆 400030 重庆大学生物工程学院,重庆 400030 重庆大学生物流变科学与技术教育部重点实验室,重庆 400030 重庆大学生物工程学院,重庆 400030 四川省泸州老窖股份有限公司,四川 沪州 646000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届中国科协年会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）