饲料中霉菌毒素的污染、危害及其防治

摘要：

霉菌毒素(mycotoxin)主要是指霉菌在其所污染的基质中产生的有毒的代谢产物。本文将黄曲霉毒素、赭曲霉毒素以及玉米赤霉烯酮等在饲料中常见霉菌毒素的性质、毒性及其防治措施加以综述。

关键词： 霉菌毒素 饲料污染 防治措施

作者: 夏蕾 吴坤

作者单位: 东北农业大学动物营养研究所，哈尔滨 150030 哈尔滨医科大学附属第一医院，哈尔滨 150001 哈尔滨医科大学公共卫生学院 哈尔滨 150081

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国毒理学会饲料毒理学专业委员会第四届全国代表大会暨学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 85-89

在线出版日期: 2009-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）