猪肉pHI和pHU相关SNP-QTL检测

摘要：

随着人们生活水平的提高，对猪肉品质和风味的研究越来越引起人们的重视。猪肉pH值是反映宰杀后猪体肌糖原酵解速率的重要指标，是反映肉质的重要指标。本试验对猪全基因组SNP筛选与猪肉pHI和PST值有关的QTL。

关键词： 猪肉品质 猪肉风味 猪体肌糖 基因组筛选

作者: 蒋隽 柳小春 马海明 黄生强 何俊 Christian Bendixen

作者单位: 湖南农业大学动物科技学院,长沙 410128 Group of Molecular Genetics and Systems Biology,Department of Genetics and Biotechnology,Faculty of

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五次全国动物遗传育种学术讨论会

会议地点: 陕西杨凌

会议语种:中文

页码: 26

在线出版日期: 2009-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）