IMF双向遗传选择与日粮能量水平互作对北京油鸡性能、脂肪沉积及A-FABP基因mRNA表达的影响

摘要：

肌内脂肪是沉积在肌肉内的脂肪，是肉质研究中特别关注的性状，其含量与肉的嫩度、风味和多汁性等有直接关系,2 ”％”-3”％”的IMF含量可产生理想的口感。本试验以北京油鸡IMF双向选择系为研究对象，饲喂不同代谢能水平的日粮，研究日粮能量与IMF遗传选择互作对北京油鸡脂肪沉积和A-FABP基因mRNA表达量的影响。

关键词： 脂肪沉积 北京油鸡 遗传选择 基因表达

作者: 刘蒙 文杰 赵桂苹 郑麦青 赵景鹏 齐珂珂 刘国芳 宋代军 陈继兰

作者单位: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，农业部畜禽遗传资源与利用重点开放实验室，北京100193 西南大学，动物科技学院，重庆 400716 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，农业部畜禽遗传资源与利用重点开放实验室，北京100193 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，农业部畜禽遗传资源与利用重点开放实验室，北京 100193 西南大学，动物科技学院，重庆 400716

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五次全国动物遗传育种学术讨论会

会议地点: 陕西杨凌

会议语种:中文

页码: 483

在线出版日期: 2009-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）