谈影响动物产品卫生安全的因素和应对措施

摘要：

由于动物产品是人们膳食结构的重要组成部分，动物产品的市场正在从只重视畜产品的数量，向注重畜禽产品质量，尤其向畜产品安全性转变.畜禽产品中抗生素、激素以及其他有毒有害药品的滥用和残留，将无法进入市场. 本文针对影响动物产品安全的生产环境条件，兽药及添加剂、饲草饲料、动物卫生监督管理等因素，提出搞好动物产品安全的应对措施.

关键词： 动物产品 饲料添加剂 卫生安全

作者: 周万超 邓兴洲

作者单位: 云南省昭通市水富县动物卫生监督所 云南昭通 657800

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会2009学术年会

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 685-686

在线出版日期: 2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）