新型营养玉米油的开发与研究

摘要：

本文介绍了二十八烷醇及脂溶性维生素玉米油、高植物甾醇、维生素E玉米油、营养均衡玉米调和油3种新型营养玉米油的功能特点、成分组成及制备方法。

关键词： 营养玉米油 生物学功能 营养成分 制备工艺

作者: 蔡会英

作者单位: 山东三星集团有限公司科研中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十八届学术年会暨产品展示会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 71-74

在线出版日期: 2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）