离子交换技术和电渗析法精制肌醇的研究
以植酸钠水解液为原料，采用离子交换和电渗析联合的方法精制肌醇。通过对离子交换脱色和电渗析脱盐过程的优化，得到脱色及脱盐的最优条件分别为：pH值1～2，温度为室温。流速4mL/min;电压40V，流量60L/h，脱盐时间21min。在优化条件下，树脂的脱色率达到98.19％.肌醇损失率为4.13％，部分脱盐率为11.26％，电渗析器的脱盐率达到98.51％，肌醇损失率为2.71％。最后通过浓缩、结晶和重结晶得到肌醇，纯度达到99.21％。精制阶段肌醇损失率仅为6.73％。
肌醇 精制工艺 植酸钠水解液 离子交换脱色 电渗析脱盐
邹孝强 金青哲 陶冠军 王兴国
江南大学食品科学与技术国家重点试验室/江南大学食品学院，江苏 无锡，214122
国内会议
无锡
中文
224-227
2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）