提制脂肪酸及其甲酯蒸馏黑脚中植物甾醇的初步研究

摘要：

研究了一种从脂肪酸和脂肪酸甲酯蒸馏黑脚中提制植物甾醇的新方法。蒸馏黑脚经氢氧化钠皂化，氯化钙复分解成钙皂，洗涤烘干后用丙酮萃取、分离、脱溶，可将原料中的甾醇大部分提取出来。

关键词： 脂肪酸 甲酯蒸馏黑脚 植物甾醇 提取方法

作者: 鲍忠定 许荣年 秦志荣 郁听 厉秋岳

作者单位: 浙江赞宇科技股份有限公司，浙江 杭州，310009 杭州余杭博士达油脂有限公司，浙江 杭州,311103

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十八届学术年会暨产品展示会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 228-230

在线出版日期: 2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）