酶转化淀粉的简易制备及性能研究

摘要：

通过简易的方法制备了酶转化淀粉,其最优制备条件为：36℃,pH8.0,反应时间：1小时。并将其性能指标及应用效果与氧化淀粉做了比较,结果表明,酶转化淀粉的使用效果可与氧化淀粉媲美。

关键词： 酶转化淀粉 制备条件 使用效果 性能指标

作者: 曹晓辉 周温建 王福标 孙军 杨青松

作者单位: 广西明阳生化科技股份有限公司,广西 南宁 530226

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010(第十八届)全国造纸化学品开发及造纸新技术应用研讨会暨2010全国造纸化学品开发与造纸新技术应用高层论坛

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 165-168

在线出版日期: 2010-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）