钙对肥胖及其代谢紊乱的影响
钙是人体含量最多的无机元素,参与机体重要的生理生化反应,近年来,随着对钙的不断深入研究,有关钙和肥胖治疗的相关性研究也有了不少报告,一些流行病学资料和实验室数据均发现,高钙膳食可能对控制体重增长有作用,也有迹象显示,钙还可以从不同环节调节血脂、血糖和血压。因此,目前钙摄入与肥胖及肥胖相关慢性病的研究受到广泛关注。众所周知,目前中国人群的饮食模式普遍存在膳食钙摄入不足现象,与此同时,肥胖在中国各阶段人群中的发生率正呈现逐年上升的态势。如果钙摄入量可以同时影响肥胖的发生、发展和预防骨质疏松,那么增加膳食中的钙摄入量将起到既防治肥胖及相关代谢异常,又能减缓骨质疏松的双重作用,那将对人体健康的维护具有极好的意义。本文将就钙的摄入量对肥胖及其相关代谢异常之间的关系做一阐述。
钙元素 高钙膳食 肥胖 代谢紊乱 流行病学 骨质疏松
汤庆娅
上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科,上海 200092
国内会议
第六届长三角科技论坛—营养分论坛暨江苏省营养学会第五届学术会议
南京
中文
32-34
2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）