复配式粗杂粮对大鼠胰岛素抵抗及PPARγ表达的影响

摘要：

目的:掌握复配式粗杂粮对高脂饮食诱导的大鼠胰岛素抵抗的影响。 方法:40只SD大鼠随机分为阴性对照组(n=10)和高脂造模组(n=30),分别给予基础饲料和高脂饲料,6周后再将高脂造模组分为高脂模型对照组、米面组、粗杂粮组(n=10),提供相应饲料.继续喂养9周后,测定大鼠血糖和胰岛素水平,RT-PCR法测定脂肪组织中过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPAR-γ)mRNA表达, 结果:6周高脂饮食后,高脂造模组胰岛素指数(HOMA-IR)明显升高,遣模成功。粗杂粮组大鼠的体重和HOMA-IR显著低于高脂模型对照组和米面组,粗杂粮组RPPARγmRNA的表达与其他三组比较明显增加(P<0.05). 结论:复配式粗杂粮能显著降低高脂饮食引起的胰岛素抵抗大鼠的血糖、胰岛素水平,改善胰岛素敏感性,其机制可能与增加PPARγ的表达有关。

关键词： 复配式粗杂粮 胰岛素抵抗 PPARγ表达 高脂饮食 血糖

作者: 丁舟波 王晓飞 翟成凯 金鑫 张群 郭廷波

作者单位: 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,南京 210009

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届长三角科技论坛—营养分论坛暨江苏省营养学会第五届学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 128-133

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）