老年保健食品的开发现状

摘要：

随着世界范围内人口老龄化趋势的加剧,老年食品受到了极大的重视。本文对老年食品的分类、开发现状以及存在问题进行了阐述。

关键词： 人口老龄化 老年人营养 老年保健 保健食品

作者: 冯丽 徐桂花 宋曙辉

作者单位: 宁夏大学农学院食品科学与工程系,银川 750001 国家蔬菜工程技术研究中心,北京 100097

会议类型: 国内会议

会议名称: 保健食品技术研究与产品开发暨营养药膳交流研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 37-38

在线出版日期: 2009-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）