茶油在医药保健方面的积极作用

摘要：

茶油是我国特有的木本植物油料,不仅营养丰富,而且具有一定的医药保健功能。本文概述了茶油的加工工艺与功能性成分研究、茶油在降血脂等方面的作用,并对茶油在医药保健研究方面进行了展望。

关键词： 养生保健 血脂调控 医药保健功能 茶籽油

作者: 王文杰 陈长庚 程剑

作者单位: 安徽省农科院茶叶研究所,祁门 245600 安徽省政协,合肥 230001

会议类型: 国内会议

会议名称: 保健食品技术研究与产品开发暨营养药膳交流研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 59-62

在线出版日期: 2009-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）