燕麦的营养成分与保健作用

摘要：

燕麦富含多种营养物质,具有降低胆同醇、预防心脑血管疾病,调整血糖,改善便秘,控制体制等多种功能特性。本文对燕麦的营养成分及保健作用进行了阐述。

关键词： 保健食品 燕麦成分 营养价值 保健功能

作者: 刘影

作者单位: 茂名职业技术学院 广东 茂名 525000

会议类型: 国内会议

会议名称: 保健食品技术研究与产品开发暨营养药膳交流研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 169-171

在线出版日期: 2009-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）