温度对葡萄糖氧化酶构象及电催化活性的影响
蛋白质(酶)的正确折叠是行使正常生物学功能的基础,空间构象的异常变化会引起某些疾病的发生。因此,研究蛋白质折叠的规律及影响因素,有助于进一步了解蛋白质空间构象与其功能的关系,为寻找合适的治疗方法及开发新的治疗药物等提供重要的理论指导。光谱技术已被广泛地应用于蛋白质的构象研究.然而,用电化学方法研究蛋白质(酶)构象的报道还很少。本文用电化学方法研究葡萄糖氧化酶(GOx)构象与其电催化功能的关系。通过正负电荷间的静电作用将GOx固定到单壁碳纳米管(SWNTs)表面，形成 GOx-SWNTs 复合体；将GOx-SWNTs复合体修饰到玻碳(GC)电极表面形成GOx-SWNTs/GC电极。用二维红外光谱(2D IR)研究温度对GOx构象的影响；以单羧基二茂铁(FcA)为电子媒介体，用循环伏安法研究不同温度时GOx的电催化活性及构象与酶催化活性的关系。
葡萄糖氧化酶 电催化活性 蛋白质折叠 电化学方法 循环伏安法 玻碳电极
王倩 金娟 陈冬晓 张卉 蔡称心
南京师范大学化学与环境科学学院电化学实验室 江苏省生物功能材料重点实验室,南京,210097
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2009-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）