我国的茶叶产品和质量安全标准现状及建议
我国制定了主要的茶叶产品国家标准33 个，其中绿茶13 个，黄茶1 个，白茶2 个，青茶3 个，红茶2 个，紧压茶9 个（黑茶6 个、绿茶2 个、红茶1 个），黑茶普洱茶1 个，花茶1 个，茶饮料1 个。综合我国主要的茶叶国家标准和行业标准，对茶叶提出了22 种农药、8 种元素和1 种有害微生物大肠菌群的要求，在全世界茶叶生产国的标准中，属较严格的标准。同时根据茶叶的特点制定了相应的国家和行业茶叶卫生方法标准。分析了我国茶叶标准存在的问题，提出了完善我国茶叶标准体系的建议。
茶叶标准 产品标准 质量安全标准
郭桂义 袁丁
信阳农业高等专科学校食品科学系,河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心,河南信阳 464000
国内会议
重庆
中文
578-587
2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）