水稻支链淀粉结构的测定及其与稻米品质和淀粉理化特性的相关分析

摘要：

利用基于DNA测序仪的荧光糖电泳法测定支链淀粉结构具有快速灵敏、分辨率高、重复性好和高通量的特点。本文改进了基于DNA测序仪的荧光糖电泳法，并提出了直接用异淀粉酶酶解精米粉的的简化测定方法。利用改进方法测定了50个不同籼、粳稻品种的支链淀粉结构，分析了不同链长范围的支链数量比例与淀粉理化特性间的相关性。

关键词： 水稻 支链淀粉 结构测定 稻米品质 DNA测序仪

作者: 贺晓鹏 朱昌兰 刘玲珑 王方 傅军如 江玲 刘宜柏 万建民

作者单位: 作物生理生态与遗传育种教育部重点实验室(江西农业大学),江西南昌 330045 南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室,江苏南京 210095

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009年中国作物学会学术年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 130

在线出版日期: 2009-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）