施用钾肥对菊花化学成分和抗氧化活性的影响

摘要：

菊花是我国传统大宗中药材,在我国有着悠久种植历史.本文采用盆栽试验方法,研究了施用钾肥对菊花体中矿质元素、黄酮、绿原酸和总酚等成分含量,以及该植物清除羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2·)和DPPH自由基(1,1-二苯基苦基苯肼)能力的影响,旨在为菊花的科学施肥提供理论依据.结果表明,适量施用钾肥(1.0～4.0g/株)可以显著增加菊花中K、Ca含量,提高其总黄酮、多酚和绿原酸含量,从而显著增强了菊花清除3种自由基的抗氧化活性能力.同时发现,施用钾肥量过高(>4.0g/株)将导致菊花各成分含量和抗氧化活性有一定幅度的下降.在菊花种植生产上,应重视施用钾肥,且钾肥施用量以4.0gK2O/株为适宜.

关键词： 菊花 钾肥施用 抗氧化活性 化学成分 盆栽试验

作者: 刘大会 刘伟 朱端卫 郭兰萍 金航 张霁

作者单位: 云南省农业科学院药用植物研究所,云南 昆明,650231 华中农业大学资源与环境学院,湖北 武汉,430070 中国中医科学院中药研究所,北京,100700 华中农业大学资源与环境学院,湖北 武汉,430070 中国中医科学院中药研究所,北京,100700 云南省农业科学院药用植物研究所,云南 昆明,650231

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009年传统医药国际科技大会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 324-330

在线出版日期: 2009-11-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）