一种新型保鲜材料OHAA的合成研究进展
农产品的保鲜影响着我国农业的发展,新型保鲜材料OHAA有望解决这个长期制约我国农业发展的问题。OHAA的合成中催化剂对产品的质量有着决定性的作用,催化剂的研究就成了OHAA合成的一个重要研究方向。本文结合近些年来国内外在这方面的一些研究工作,综述了水滑石,介孔分子筛,生物酶这几种主要新型催化剂的最新研究进展,分析了它们高效催化OHAA合成的机理及影响催化活性的各种因素,探讨了未来的发展趋势。
保鲜材料 介孔分子筛 生物酶 农产品贮藏 OHAA合成
熊伟 马美湖 蔡朝霞 付星 陈苗
华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心 武汉 430070
国内会议
武汉
中文
20-23,31
2009-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）