鸡蛋壳的综合开发利用

摘要：

蛋壳与蛋壳内膜中具有很多有效成分,它们是饲料、食品、医药、化学、轻工等行业的宝贵原料。我国养禽数量多、蛋壳产量巨大,蛋壳膜的综合利用将大幅度提高蛋品工业的经济效益,减少环境污染。本文综述了近年来国内外此方面的研究现状,为鸡蛋壳膜资源的开发与应用提供了参考。

关键词： 综合开发利用 有效成分 鸡蛋壳膜

作者: 李玲

作者单位: 山东临沂师范学院农林学院,临沂 276000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届中国蛋品科技大会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 271-273

在线出版日期: 2009-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）