我国蛋品加工装备制造业的发展之路

摘要：

蛋品加工装备种类很多,发达国家蛋品加工装备制造技术很高,我国蛋品加工装备主要靠进口,国内蛋品加工装备制造技术与发达国家有很大的差距。本文介绍了国外先进蛋品加工装备的概况和国内蛋品加工装备的现状,分析了目前我国蛋品加工装备的发展方向,从理论和应用两个方面指出了我国蛋品加工装备研究和制造中急需解决的关键技术问题。

关键词： 蛋品加工 加工装备 制造技术

作者: 王树才

作者单位: 华中农业大学工程技术学院,武汉 430070

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届中国蛋品科技大会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 489-494

在线出版日期: 2009-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）