国内外洁蛋生产装备概述

摘要：

经过五十多年的发展,国外已经形成了十分成熟的洁蛋处理工艺及其相对应的机械设备。就处理量而言,国外的洁蛋设备可以达到180000枚/小时,而国内最高仅能达到50000枚/小时左右。本文叙述了国内外洁蛋相关装备的发展概括。分析了国内与国外在洁蛋装备方面的差距,展望了我国洁蛋装备的发展前景。

关键词： 洁蛋生产 处理工艺 机械设备

作者: 江应红

作者单位: 华中农业大学,武汉,430070

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届中国蛋品科技大会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 495-499

在线出版日期: 2009-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）