基于紫外图像的外壳带菌鸡蛋无损检测

摘要：

外壳带菌蛋关系到鸡蛋的食用安全,因此必须检测并剔除。本文利用紫外光源和CCD,拍摄鸡蛋反射光图像,对图像进行处理,提取菌区特征参数,建立了带菌蛋自动识别模式。经检验,模式识别带菌蛋与干净蛋的正确率分别为100%、90%,表明该方法高效可行。

关键词： 紫外光源 图像技术 无损检测 外壳带菌蛋 食用安全

作者: 王巧华 王树才 陈红 任奕林

作者单位: 华中农业大学工程技术学院,武汉,430070

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届中国蛋品科技大会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 510-515

在线出版日期: 2009-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）