超声波法提取南瓜籽油的研究

摘要：

本文以裸仁南瓜籽为原料，探索超声波法提取南瓜籽油的最佳工艺条件。在单因素基础上，以超声波强度、超声波提取时间、固液比为因素设计三因素三水平正交试验，得出超声波法提取南瓜籽油的优化工艺条件为：南瓜籽经破碎过0.5mm筛，以正己烷为溶剂，固液比1：8，在超声功率400w，超声时间30min条件下提取率最高，达45.83％。

关键词： 超声波法 南瓜籽油 出油率 提取工艺 正交试验

作者: 孙欣 徐雅琴 崔崇士

作者单位: 东北农业大学理学院应化系,哈尔滨 150030

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会南瓜分会2009年学术研讨会、西南地区南瓜产业化发展论坛、第三届会员代表大会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 132-137

在线出版日期: 2009-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）