有感于“三鹿奶粉事件”

摘要：

配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要的代乳品。因此，质量可靠的奶粉引发正常婴幼儿日常的食品，食后发生结石的机率很低。但近来我国许多地方相继报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，看来他们多与食用“三鹿”牌或其他国产品牌婴幼儿配方奶粉有关。本文介绍了“三聚氰胺超标的奶粉”或称“三鹿奶粉事件”的原由，分析了我国饲料业中的“蛋白精”问题，并提出解决措施。

关键词： 配方奶粉 蛋白精 三鹿奶粉事件 婴幼儿奶粉

作者: 王小龙

作者单位: 南京农业大学动物医学院，江苏 南京 210095

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届南京农业大学畜牧兽医学术年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 6-8

在线出版日期: 2008-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）