黄精饮片3种蒸制工艺的比较

摘要：

目的：为优选黄精的最佳蒸制方法和工艺。方法：对黄精的加压酒蒸工艺、常压酒蒸工艺、加压清蒸工艺进行比较，分别测定3种炮制品的5-羟甲基糠醛、水浸出物、乙醇浸出物、正丁醇浸出物、多糖、总糖含量，综合评判优选。结果：6个指标综合评判Y值为：加压蒸制品Y=8.1884，常压蒸制品Y=-6.7521，加压清蒸品Y=-6.7785。结论：黄精加压蒸制工艺明显优于常压蒸制和加压清蒸工艺。

关键词： 黄精饮片 加压蒸制 常压蒸制 加压清蒸 评价指标

作者: 孙秀梅 栾妮娜 张兆旺

作者单位: 山东中医药大学，山东 济南 250014

会议类型: 国内会议

会议名称: 中华中医药学会中药炮制分会2009年学术研讨会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 260-262

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）