沙苑子自生酶催化水解总黄酮苷的工艺及杀酶保苷作用研究

摘要：

目的：研究沙苑子自生酶催化水解总黄酮苷的工艺条件及盐制沙苑了的杀酶保苷作用。方法：采用正交试验，考察加水量、水解温度和水解时间等囚素，HPLC法测定沙苑子及盐制沙苑子中沙苑子苷A和鼠李柠檬素的含量。结果：确定最优酶催化水解工艺条件为取沙苑子，加8倍量水，于40℃酶催化水解8h，且在此条件下盐制沙苑了酶解前后各成分的含量近无变化。结论：沙苑子自生酶催化水解总黄酮苷是一种环保、经济、可行的方法；且证明了其自生酶灭活的条件为取沙苑子加盐量为2％，炒制温度控制在120～130℃，炒制时间为60s。

关键词： 自生酶 沙苑子苷A 水解工艺 鼠李柠檬素 杀酶保苷

作者: 孙建中 贾天柱 赵承光

作者单位: 辽宁中医药大学，辽宁 大连 116600 辽宁省中药炮制工程技术研究中心，辽宁 大连 116600 温州医学院，浙江 温州 325035

会议类型: 国内会议

会议名称: 中华中医药学会中药炮制分会2009年学术研讨会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 275-278

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）