三聚氰胺危机后奶业和奶企的复原情况

摘要：

2008年9月，一场举世瞩目的食品危机拉开了帷幕，危机源头是三鹿牌婴幼儿奶粉被发现含有三聚氰胺，婴幼儿过量食用含三聚氰胺会引起肾衰竭，严重的可导致死亡。此后陆续发现其他品牌的奶粉也含有三聚氰胺，事件立即引起国务院的高度重视，马上组织“三鹿婴幼儿奶粉事件领导小组”(领导小组)处理事件。本文介绍了奶业的产业链，浅谈了三聚氰胺危机后奶业和奶企的复原情况。

关键词： 奶粉企业 三聚氰胺危机 食品安全 婴幼儿奶粉 产业链

作者: 吴楚平 黄筱声

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第十一届学术年会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 32-37

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）