婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌检测方法试验研究

摘要：

本文通过对阪崎肠杆菌的菌落形态、生理生化等生物学特性方面的试验，确定采用灭菌蒸馏水(DW)预增菌、肠杆菌增菌肉汤(EE)增菌、显色培养基琼脂(xa-Glca)分离、AP120E生理生化系统鉴定的方法，能准确判定出婴幼儿配方奶粉中是否含有阪崎肠杆菌。

关键词： 婴幼儿配方奶粉 阪崎肠杆菌 菌落形态 生理生化

作者: 马艳菊 汤水平 曹文海 张人明

作者单位: 湖南亚华乳业有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第十一届学术年会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 158-160

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）