高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定乳制品中低聚果糖的含量
本文建立以外标法测定乳制品中低聚果糖含量的高效液相色谱-激光蒸发光散射检测法。样品经80％(体积比)乙醇沉淀及超声波提取2～3次重复处理后，采用氨基柱分离,以乙腈/水(70/30体积比)为流动相，使用激光蒸发光散射检测器进行检测。结果表明，蔗果三糖、蔗果四糖的线性范围均为(0.5～10)mg·mL-1，检出限均为150 μ g·mL-1，样品加标平均回收率96.6％～106.0％，相对标准偏差1.57％～2.84％，该法用于乳饮料样品的测定，结果令人满意。
低聚果糖 高效液相色谱 激光蒸发光散射检测器 乳制品
王银珍 姚评佳 魏远安
广西大学亚热带生物资源保护利用重点实验室 南宁 530004
国内会议
哈尔滨
中文
161-164
2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）