乳酸菌的安全性研究

摘要：

乳酸菌通常被认为是安全的，但在机体免疫抑制、肠道发育未成熟、肠上皮受损等情况下，可以导致心内膜炎、菌血症、局部性感染等临床症状。本文阐述了国外有关乳酸菌的致病性、抗药性基因转移方面研究的一些新进展，以期引起国内对乳酸菌安全性问题的重视。

关键词： 乳酸菌 菌血症 免疫抑制 微生物鉴定

作者: 刘小青 万翠香 徐锋 熊凯华 魏华 曾明

作者单位: 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌,330047 中国药品生物制品检定所,北京,100050

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国免疫诊断暨疫苗学术研讨会

会议地点: 贵阳

会议语种:中文

页码: 439-442

在线出版日期: 2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）