抗菌肽的研究进展

摘要：

天然抗茵肽是广泛分布在细菌、病毒以及动植物等各种生物体内的一大类具有抑制或杀灭病原微生物活性的多肽或小分子蛋白质的总称。由于其具有分子质量小，对热稳定和抗菌谱广等特点，以及不同于抗生素的全新的抗菌机制，在近20多年里，抗菌肽的开发和应用已成为研究的热点，在动植物转基因工程及药物开发领域具有广阔的应用前景。本文就抗菌肽的来源与分布、结构与分类、作用机理，抗菌肽的基因工程以及抗菌肽在畜牧兽医领域的应用前景加以论述。

关键词： 饲料添加剂 抗菌肽 作用机理 基因工程 动物生产 抗菌机制

作者: 张新亮 陈强 黄志坚 叶财旺

作者单位: 福建农林大学动物科学学院 福州 350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 福建省畜牧兽医学会畜禽传染病防治专业委员会第四届第三次学术研讨会暨福建省第三届猪病学术研讨会

会议地点: 福建福清

会议语种:中文

页码: 282-290

在线出版日期: 2009-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）