变动需求下生鲜食品阶段定价决策研究

摘要：

本文根据食品供应链和生鲜食品本身的特性，提出了基于货架期的生鲜食品多阶段库存模型。在模型分析的基础上，给出数值举例和相应结论，说明通过优化模型在所允许库存控制温度下的遍历，零售商能够得到最优的库存温度控制决策，选择在此库存温度下的最优阶段价格，零售商可获得相应最大总平均利润。

关键词： 零售商业 生鲜食品 供应链管理 定价策略

作者: 唐磊 赵林度 王海燕

作者单位: 东南大学系统工程研究所 南京 210096

会议类型: 国内会议

会议名称: 江苏省系统工程学会第十届学术年会

会议地点: 南通

会议语种:中文

页码: 636-643

在线出版日期: 2007-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）