温度、水分、时间和添加剂对烟丝挥发性及半挥发性化学成分的影响

摘要：

采用改进的全自动吹扫捕集系统，模拟烘丝条件，研究不同温度(110～150℃)、时间(5～25min)、水分(15%～30%)及添加剂(草酸、苹果酸、柠檬酸、磷酸氢二铵及氨)等条件对烟丝挥发性及半挥发性化学成分的影响。结果表明，试验数据与卷烟加工的实际规律基本相符。该系统可以很好地模拟制丝工艺的某些环节及研究制丝工艺参数对烟草化学成分的影响，是卷烟工艺创新的重要工具。

关键词： 卷烟制造 制丝工艺参数 添加剂 烟草化学成分

作者: 郜强 沙云菲 金永明 余苓 刘百战 陈超英

作者单位: 上海烟草(集团)公司，上海市长阳路717号 200082

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国烟草学会工业专业委员会烟草工艺学术研讨会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 177-181

在线出版日期: 2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）