印度辣椒产业概况

摘要：

辣椒(Capsicum spp.)原产干中南美洲，大约450～500年前，由葡萄牙商人引入印度，并很快在印度大量栽培，成为印度的莺要经济作物。本文介绍了印度辣椒产业的基本情况及生产的相关内容，对田间管理、采后处理及销售进行了简述，并探讨了影响辣椒种植的因素。

关键词： 辣椒产业 田间管理 采后处理 印度经济

作者: Maravalalu Chandre Gowda Mei-huey Wu Mubarik Ali

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国辣椒产业大会

会议地点: 河南濮阳

会议语种:中文

页码: 14-18

在线出版日期: 2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）