散养模式下的猪只个体标识及溯源体系建设解决方案
为了满足政府监管猪肉的安全生产和食品消费者的知情权,保障猪肉食品的公共安全,【方法】本研究采用标识技术、PDA移动智能识读技术、GPRS技术和Internet等技术,结合我国”畜禽标识及养殖档案管理办法”,提出了猪只散养模式下养殖过程信息的采集技术方案,设计了散养模式下养殖过程信息的元数据结构及相应的mibile数据表,开发了猪只移动养殖环节数据采集记录与传输的嵌入式系统,与面向政府监管和消费者查询的公共网络平台实现了移动互联。【结果】开发的移动系统能够实现猪只耳标的移动识别、包括饲料、兽药使用和违禁药品监测等各种事件的移动记录,及时向溯源数据库移动提交出栏猪只的养殖数据,同样可远程维护散养猪只的养殖档案数据,最终实现散养模式下从生产源头向消费终端的跟踪和反方向的溯源。【结论】本研究开发的移动数据采集系统,解决了我国养猪业主体模式——农户散养模式下猪只养殖电子档案建立的难题,并经在天津猪肉质量溯源体系中的实际应用证明是可行的,个别技术瓶颈随通讯技术的发展将得到解决,其全面实施将为保证我国农户养殖模式下生猪及其产品溯源体系与制度的建设提供了技术支撑。
散养模式 个体标识 数据采集系统 养猪业 电子档案 溯源体系
熊本海 傅润亭 林兆辉 罗清尧 杨亮
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、动物营养学国家国家重点实验室,北京 100094 天津市畜牧兽医局天津市畜牧业发展服务中心,天津 300210
国内会议
哈尔滨
中文
185-195
2009-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）