济南市健康居民硒摄入量与血清硒参考值调查
目的：调查济南市区成人每日人均硒(Se)摄入量,并探讨血清硒(SSe)含量的参考值范围。 方法：于2007年8月-2008年1月,以455名济南市区健康成人作为调查对象,采用七天膳食摄入表法进行每人每日硒摄入量调查;采用微波消解-氢化物发生-原子吸收分光光度法检测SSe,用分析软件SPSS11.5进行统计分析。 结果：济南市区健康成人每日人均摄入硒55.93μg,男性硒摄入量高于女性(P<0.05),年龄对硒摄入量无影响。SSe含量为(61.75±13.10)μg,参考值范围(P2.5～P97.5)为(31.72～82.26)μg/L,男性SSe水平高于女性(P<0.05),年龄对SSe水平没有显著影响。 结论：本调查可以初步确定济南市区成人SSe的参考值范围;发现济南居民膳食硒摄入量及血清硒含量与国内外其他地区相比都处于低水平,建议居民适量饮食补硒。
健康居民 硒摄入量 血清硒 含量测定 参考值范围
李宁 张宏群 张征 高希宝
山东大学公共卫生学院 山东 济南 250012
国内会议
济南
中文
111-114
2009-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）