我国食品安全危机应急机制研究

摘要：

本文认为食品安全危机应急机制应由五大块内容组成：法律法规支撑体系、危机信息收集和发布机制、不安全食品的召回机制、食品安全问责制、消费者心理引导机制。文章从这五个组成部分出发，分析研究了我国分别在这五个组成部分上的现状和存在的问题，针对我国所存在的问题，提出相应的建设完善建议，从而使我国的食品安全危机应急机制更加完善。

关键词： 食品安全危机 危机管理 法律法规 食品安全问责制 消费者心理

作者: 杨志花

作者单位: 深圳市标准技术研究院 518033

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国商品学会第十二届学术论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 94-98

在线出版日期: 2009-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）