大枣致食物变态反应和过敏性休克1例
本文现对1例大枣致食物变态反应和过敏性休克进行分析，本例患者此前无过敏史，起初考虑为新鲜大枣表面残留的农药所致，以后在多次食入鲜大枣、干大枣以及含大枣的食品饮料均可发生风团伴痰痒，排除残留农药、食品添加剂致敏的可能性。皮疹发生通常在食入大枣之后的数分钟至半小时内，且不伴有其他系统症状，排除食物不耐受。值得注意的是患者发生风团数量和疫痒程度与摄入大枣的数量明显相关。
食物变态反应 过敏性休克 食品添加剂 食品饮料 大枣
牛军州 高天文
第四军医大学西京医院全军皮肤病研究所，西安 710032
国内会议
西安
中文
162-163
2009-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）