石墨炉原子吸收光谱法测定油条中铝

摘要：

目的:建立食品中铝的石墨炉原子吸收光谱测定方法。方法:样品经干法消解后在合适的条件下用石墨炉原子吸收光谱法测定铝。结果:检出限为42pg，线性范围为1.0-50μg/L，相对标准偏差为0.80%-4.1%，回收率为93.7%-98.0%。结论:该方法用于食品中铝的测定，简便、快速、准确。

关键词： 石墨炉原子吸收光谱法 油条食品 铝测定 干法消解 检出限

作者: 王勤忠 郭明才

作者单位: 山东省疾病预防控制中心 济南 250014

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十七届全国光谱仪器与分析学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 13-16

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）