优质猪肉供应链中屠宰加工企业与超市竞合关系的实证分析
本文利用对11省市的385份问卷调查，从合作发起、合作动机、合作内容以及质量与价格、监管与争议等方面，实证分析了优质猪肉供应链中屠宰加工企业和超市间的竞合关系。结果表明：屠宰加工企业和超市均具有较强的合作意愿，动机是在保障猪肉质量安全的前提下追求稳定持续的高收益，合作过程中，彼此之间能够提供相关服务和支持并通过协商解决有关争议，应从理念、能力、理论和环境等方面采取有效措施，以进一步改善现有竞合关系。
屠宰企业 企业供销 肉品供应链 市场竞合
孙世民 韩文成
山东农业大学经济管理学院 山东 泰安 271018
国内会议
武汉
中文
1-7
2009-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）