液氮喷雾流态化速冻机稳定性研究

摘要：

液氮喷雾流态化速冻机稳定性研究主要考察速冻机运行的稳定性和可靠性，内容包括网下风速变频调节稳定性试验、设备冷态运行可靠性以及冷风温度在计算机控温、温控仪二位控制控温和温控仪AI人工智能控制这三种不同控温方式进行比对试验。

关键词： 液氮喷雾流态化 速冻机 食品冷冻 运行稳定性 变频调节

作者: 郑志皋 陶乐仁 王金锋 黄理浩

作者单位: 上海理工大学动力能源与工程学院制冷及低温工程研究所454信箱 上海 200093

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国工程热物理学会传热传质学2009年学术会议

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）