玉米粉中水分测定的不确定度分析

摘要：

对玉米粉中的水分含量进行了测定和不确定度分析，通过对各影响因素的不确定度评定，实验重复性对玉米粉测量结果不确定度的影响最大。结果表明，玉米粉中水分含量为（8.72±0.04）％，K=2。

关键词： 玉米粉 水分含量 不确定度 定量分析

作者: 王梅 赵凤敏

作者单位: 中国农业机械化科学研究院 北京 100083

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009年近代农产品和食品加工技术及装备学术年会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）