不同预处理对动态逆流模拟实验提取竹叶黄酮的影响

摘要：

本文研究了实验室模拟动态逆流法提取竹叶黄酮，比较了一般浸润、真空微波、挤压和真空微波与挤压组合4种预处理方法对竹叶黄酮提取率的影响。实验结果表明，4种预处理方法，竹叶黄酮提取率由高到低的顺序为：真空微波+挤压>微波>挤压>一般浸润。其中真空微波+挤压预处理比一般的浸润处理相比竹叶黄酮的提取得率高出了约15％左右。

关键词： 竹叶黄酮 动态逆流 提取工艺 真空微波辐射 挤压组合

作者: 于震 顾丹健 翟新 崔政伟

作者单位: 江南大学机械工程学院,江苏 无锡 214122

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009年近代农产品和食品加工技术及装备学术年会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 1-6

在线出版日期: 2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）