响应面法优化醋糟厌氧发酵制氢

摘要：

依据响应面试验设计法，选取有机负荷（Food/Microbe，F/M）、固液比、初始pH和发酵温度为考察因素，进行醋糟厌氧发酵制氢工艺优化试验。在分析各个因素的显著性和交互作用后，得出醋糟厌氧发酵制氢的最佳工艺条件为：F/M 1.65，固液比16.90 g/200ml，初始pH 6.02，发酵温度37.66℃；各因素的主效应关系为：初始pH＞F/M＞固液比>发酵温度。建立的产氢量数学模型为Y=26.63+1.34x1+1.27x2-6.74x3-2.44x3 2-6x4 2-1.7x2x3-2.35x3x4，该模型能解释91.60％的响应值变化，产氢量的预测值为32.91 ml/gTS，验证值为33.73ml/gTS。理论值与验证值的复相关系数为0.9780，证明此模型是合理可靠的，可用于实际预测。

关键词： 醋糟 厌氧发酵 制氢工艺 响应面法 优化试验

作者: 马海乐 刘瑞光 王振斌 刘瑞光 Ruihong Zhang

作者单位: 江苏大学食品与生物工程学院,镇江 212013 江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心,镇江 212013 美国加州大学-中国江苏大学生物质能联合研究中心,镇江 212013 江苏大学食品与生物工程学院,镇江 212013 美国加州大学-中国江苏大学生物质能联合研究中心,镇江 212013 Department of Biological & Agricultural Engineering, University of California-Davis, Davis, CA 95616

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009年近代农产品和食品加工技术及装备学术年会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）