黄花菜加工工艺与设备的研究
本文介绍干制黄花菜工厂化加工设备，为找出最优的加工工艺，提高干制黄花菜成品的品质、生产率，实现机械化生产。采用连续带式蒸汽杀青机对黄花菜进行前处理，GH-20热风干燥机和太阳能组合干燥工艺进行干制。通过生产试验，杀青机的蒸汽温度设定为95℃，变频器频率设定为22.5 HZ（时间约为60s）；组合干燥工艺采用90℃热风干燥温度干燥1h，接着把热风温度设定为80℃，干燥3h，其含水率约为20％左右，再用太阳能干燥房干燥，直到安全含水率约为14％左右。
黄花菜 干制设备 加工工艺 蒸汽杀青机 参数优化
赵锡和 李浩权 龚丽 刘清化
广东省农业机械研究所 广州 510630
国内会议
无锡
中文
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2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）