会议专题

PE/CaCO3功能性保鲜膜研制及其在韭菜保鲜中的应用

以LDPE/LLDPE(80/20)为基材,选择CaCO3为无机填充剂,研制PE/CaCO3功能性保鲜膜。测试该保鲜膜的拉伸强度、透光率、雾度、热封强度及透湿性能,并利用该保鲜膜对韭菜进行保鲜包装,通过测定包装内的O2、CO2含量,韭菜的折光率、失重率,目测每天韭菜的外观变化,考察该保鲜膜对韭菜保鲜的影响,结果表明:Ca-40保鲜膜对韭菜的保鲜效果好,常温下可延长韭菜的保鲜期3天以上。

保鲜膜 气调包装 韭菜 拉伸强度 透湿性能

郭玉花

天津商业大学包装工程系 300134

国内会议

2009年近代农产品和食品加工技术及装备学术年会

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2009-10-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)