蚕蛹食用化开发及其育种思路探讨

摘要：

丝绸产业的生存道路取决于蚕桑产品的多元化利用。蚕蛹食用化开发，作为与缫丝织绸并行的产业发展之路，对蚕桑丝绸产业的发展将大有益处。选育适宜于食用的蚕蛹品种，将有利于蚕桑产业的稳定发展。

关键词： 食用蚕蛹 昆虫食品 综合利用 遗传育种 食用化开发

作者: 陈义安 刘俊凤 刘斌彬 张友洪 王晓芬 杜周和

作者单位: 四川省农科院蚕业研究所 四川 南充 637000 西南大学经济管理学院 重庆 北碚 400716 四川省农科院蚕业研究所 四川 南充 637000

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国蚕学会第六届家蚕和柞蚕遗传育种暨蚕桑产业技术体系遗传育种学术研讨会

会议地点: 内蒙古海拉尔

会议语种:中文

页码: 353-358

在线出版日期: 2009-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）